Porque tenho a sorte de conhecer o melhor chef do mundo.
Porque tenho a sorte de o melhor chefe do mundo ser meu pai.
Aqui fica a minha singela homenagem.
Alheira frita envolta em couve salteada em azeite e alho, com ovo de coderniz e pêra confitada em vinho tinto.
Bacalhau confitado com crosta de broa de milho e presunto crocante, em cama de couve salteada. Acompanhado por puré de grão e coulis de pimentos vermelhos.
Trilogia de sabores: Creme Brulée, doce de ovo com amêndoa crocante e shot de mousse de chocolate, gelado de nata e brownie de chocolate branco.
Tudo isto numa mesa fantástica, decorada pela mamacita.
What more can i ask for?<3
xoxo.